عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.




عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.







 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 6691 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ABOUTAHIR-1 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 51106 مساهمة في هذا المنتدى في 22352 موضوع
خاص بالأعضاء الجدد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المشرف العام - 7463
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
abdelilah elbouhlali - 2515
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
روح المنتدى - 2498
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
A.Lakdib - 2398
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
أميرالمنتدى - 2076
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
عبدالرحيم موسان - 1900
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
mousstafa boufim - 1663
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
Med amin - 1629
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
हमजा प्रेमियों - 1618
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
Said Benssi New - 1453
فوائد السمك لا تعوض!  Vote_rcapفوائد السمك لا تعوض!  Voting_barفوائد السمك لا تعوض!  Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
ﯕـالـــوا زمـــــــان
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
تحدي:تعد من 1 الى 10 دون ان يقاطعك احد.
لعبة الاسئلة
لعبة اهديك اغنية
#..سأرحل قريباً //
عرف بنفسك
الى كل الاعضاء بدون استثناء
لعبة الالوان
المواضيع الأكثر شعبية
دراسة بيوغرافية لشخصية محمد الخامس
ﯕـالـــوا زمـــــــان
ملخصات-خطاطات-مصطلحات-مفاهيم خاصة بدروس الاجتماعيات السنة الثالثة إعدادي (الدورة الثانية)
ملخصات دروس الاجتماعيات خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي (الدورة الأولى)
ملخصات دروس التربية على المواطنة للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
ملخصات دروس التاريخ للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
مصطلحات ومفاهيم:التاريخ-التربية على المواطنة-الجغرافيا (الدورة الثانية)
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
ملخصات دروس الجغرافيا للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
امتحانات جهوية موحدة
امتحانات جهوية موحدة







الامتحان الجهوي
قوانين مغربية

شاطر
 

 فوائد السمك لا تعوض!

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salahddine
عضو مميز
عضو مميز
salahddine

الدولة : المغرب
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 188
نقاط : 4882
تاريخ التسجيل : 18/09/2011

فوائد السمك لا تعوض!  Empty
مُساهمةموضوع: فوائد السمك لا تعوض!    فوائد السمك لا تعوض!  Emptyالأربعاء 7 مايو - 0:12:33

وداعا لشرائح اللحم والكباب، لأن فوائد السمك لا تعوض!

هل تعلم؟ ان استهلاك الأسماك كغذاء أساسي يعتبر ضمان للصحة وحتى لطول العمر. فقد بنيت ثقافات بأكملها على الثروة السمكية، وأصبح السمك حتى جزءا هاما من صناعة المواد الغذائية المصنعة. فوائد السمك تطيل العمر!










فوائد السمك لا تعوض!  Tbl_articles_article_14149_641

الكثيرون يثنون على فوائد السمك والقيمة الغذائية العالية فيها.

يبدو ان الكلمتين الاسماك والحمية يسيران جنبا الى جنب عندما نتخذ قرارا "بالحفاظ على الوزن" او محاولة انقاص الوزن.

ما هي فوائد السمك الغذائية ؟ لماذا تعتبر جيدة لهذه الدرجة لصحتنا؟

اسماك البحر، على الرغم من انها تعتبر واصبحت اكثر واكثر ندرة، فانها تنتمي الى المجموعة الاكثر نوعية مقارنة مع اسماك البرك المائية، على الرغم من انها توفر قيم غذائية باسعار معقولة، فانها تعتبر اقل شانا من الناحية التغذوية ولا تشمل بعض فوائد  السمك الغذائية التي توفرها اسماك البحر. الخبراء يوضحوا لكم ان الطعم ايضا مختلف.

الاسماك، سواء التي يتم اصطيادها من الطبيعة، ام من برك المياه العذبة او من اقفاص في داخل البحر فهي جزء مهم من النظام الغذائي العالمي للانسان منذ فجر الحضارة.

فقد بنيت ثقافات باكملها على الثروة السمكية، وحتى ان الاسماك اصبحت جزءا هاما من صناعة المواد الغذائية  منذ بداية الثورة الصناعية، التي تمكنت حتى من اطالة مدة صلاحية استخدام الاسماك، ونقلها في ظروف مبردة بين القارات وتوزيعها وزيادة شعبيتها.

فوائد السمك لا تعد ولا تحصى فهي مصدر رئيسي واساسي للبروتين في العديد من الثقافات. ثقافات الشرق الاقصى (اليابان، على سبيل المثال)، حيث تعتبر تربية الابقار لغرض اللحم غريبة بالنسبة لهم، ويرجع ذلك اساسا الى نقص  المراعي، والتي تستخدم فقط الاسماك تقريبا كمصدر للبروتين.

تشكل الاسماك اليوم حوالي 16٪ من البروتينات المستخدمة في النظام الغذائي في جميع انحاء العالمكما انه لدى اكثر من مليار نسمة، فالسمك هو المصدر الوحيد للبروتين!

الاسماك، على الرغم من انها تؤكل بعد وقت قصير من صيدها، فيمكن حفظها بواسطة التجفيف، التمليح، التعليب او التجميد. كل هذه الطرق لا تضر بقيم البروتين الموجودة فيها.

على الرغم من ان هناك ما يقرب من ثلاثين الف نوعا من الاسماك، فان جزء صغير فقط منها يستخدم للتصنيع التجاري للاطعمة.

فما هو اذا سر القيمة الغذائية وفوائد السمك؟ اسماك الطعام، خاصة الاسماك البحرية، وهذه هي ميزة كبيرة لها على اسماك البرك، تحتوي على تركيزات عالية من احماض الاوميغا 3، وهي احماض دهنية غير مشبعة والتي تعتبر صحية بشكل خاص.

استهلاك الاسماك كغذاء اساسي لسنوات عديدة يعتبر ضمان للصحة وطول العمر. المجموعات السكانية التي تتغذى على نظام غذائي غني بالاسماك تعتبر مجموعات سكانية تكون فيها معدلات الاصابة بالامراض القلبية منخفضة بشكل خاص.

على الرغم من فوائد السمك الصحية العديدة، يمكن ايضا بسهولة ان تتحول لمواد غذائية ضارة، ويفضل حتى معرفة ذلك. تناول السمك المقلي، على الرغم من انه يعتبر شكل الطعام الالذ، لا ينصح به ويحول بسهولة الطعام ذا القيمة الغذائية العالية لضار، ويرجع ذلك اساسا الى القيم العالية للسعرات الحرارية التي يكتسبها السمك عند القلي.

كذلك هناك ايضا ميل في الحضارات الغربية لتصنيع الاسماك لمواد غذائية مجمدة مع اضافات غذائية مثل: اصابع وشرائح السمك المغطاة بالخبز المطحون الذي بدوره، يحول السمك من منتج ذا قيمة غذائية عالية، الى منتج مصنع.

في النظام الغذائي الذي يشمل السمك يجب الحفاظ على بعض القواعد الذهبية للاستفادة من القيمة الغذائية العالية للاسماك وفوائد السمك:

 1. يجب تفضيل الاسماك البحرية:القيم الغذائية لها اعلى من تلك التي في اسماك الاحواض المائية.

2. تجنب القلي: الطهي البطيء في الفرن، التبخير او الوضع النيئ افضل من القلي.

3. اقل دهون: حذار من السمك الدهني الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون، على الرغم من انه ذا قيم عالية من البروتين ولكن تركيز الدهون العالي يجعله اقل صحي.

4. الطازج افضل: اختاروا دائما الاسماك الطازجة وليس المصنعة. الاسماك الطازجة تحتفظ بقيمة غذائية عالية والاضافات الغذائية وتصنيع الاسماك لمنتج اخر يقلل من القيمة الغذائية الموصى بها.

   5. نسبة بروتين - كربوهيدرات صحيحة: عند تناول الاسماك مع الكربوهيدرات، مثل المعكرونة وما شابه، حافظوا على النسبة الصحيحة من البروتين- 80٪ - اسماك، و- 20٪ من الكربوهيدرات لكي تبقى الوجبة تحتوي على الفوائد الصحية التي اردتم تحقيقها.

ليس هناك شك في ان استهلاك الاسماك بحكمة، يشكل  مصدرا رائعا للبروتين والذي له في كثير من الاحيان فوائد اكثر من اللحوم. فالشعور بالارتياح الذي نحصل عليه بعد تناول وجبة السمك هو رائع ويصعب تحديه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فوائد السمك لا تعوض!

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
»  انوي تعوض تأخرها في اطلاق خدمتي 4G و ADSL بخدمة Wi-Fi Outdoor
» السمك مهم على مائدة رمضان
» وجبة السمك
» وجبة من السمك أسبوعيا تقي من أمراض القلب
»  كفتة السمك ...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة :: صحة وتغذية-