سكر

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

اذهب إلى: تصفح, البحث
هذه المقالة عن سكر (توضيح)؛ إن كنت تبحث عن: «عناوين مشابهة»، فانظر سكر (توضيح).

سكر حبيبيالقيمة الغذائيةالقيمة الغذائية حسب الحصةالكربوهيدراتالسكرألياف غذائيةبروتينماءالدهوندهونالفيتاميناتالرايبوفلافين (Vit. B₂)معادن وأملاحكالسيومالحديدبوتاسيوممعلومات أخرى

1,619 كيلو جول (387 kcal)

99.98 g

99.91 g

0 g

0 g

0.03 g

0 g

0.019 مليغرام (1%)

1 مليغرام (0%)

0.01 مليغرام (0%)

2 مليغرام (0%)

النسب المئوية هي للشخص البالغ. المصدر: USDA Nutrient database

[color:20e2=#555]تعديل

سكر بنيالقيمة الغذائيةالقيمة الغذائية حسب الحصةالكربوهيدراتالسكرألياف غذائيةبروتينماءالدهوندهونالفيتاميناتالثيامين (Vit. B₁)الرايبوفلافين (Vit. B₂)Niacin (Vit. B₃)فيتامين بي6معادن وأملاحكالسيومالحديدمغنيزيومفسفوربوتاسيومصوديومزنكمعلومات أخرى

1,576 كيلو جول (377 kcal)

97.33 g

96.21 g

0 g

0 g

1.77 g

0 g

0.008 مليغرام (1%)

0.007 مليغرام (0%)

0.082 مليغرام (1%)

0.026 مليغرام (2%)

85 مليغرام (9%)

1.91 مليغرام (15%)

29 مليغرام (8%)

22 مليغرام (3%)

346 مليغرام (7%)

39 مليغرام (2%)

0.18 مليغرام (2%)

النسب المئوية هي للشخص البالغ. المصدر: USDA Nutrient database

[color:20e2=#555]تعديل

Magnified crystals of refined sugar.



سكر الطعام يشير عادة إلى مادة السكروز، وهي المادة المفضلة للإنسان للتحلية. يستخرج السكر بشكل أساسي من قصب السكر في المناطق الحارة من العالم كما يستخرج من بنجر السكر في المناطق الشمالية الباردة بالأضافة إلى وجود أنواع من سكر الفواكه التي تسخدم كذلك للتحلية وصنع الحلويات المختلفة.

ينبغي التعامل مع السكر بحذر حيث أن السكر من الممنوعات بالنسبة لمرضى السكري بشكل خاص.