محتويات [أخف]
1 فندق
1.1 التقيم والأنواع
1.2 تصنيف الفنادق (الفئات النجمية)
1.3 إدارة الفندق
1.4 الفنادق المخصصة
1.4.1 تاريخي الحانات والفنادق البوتيك
1.4.2 الفندق المنتجع
1.4.3 الفنادق المخصصة الأخرى
1.5 وصلات خارجية
1.6 أنظر أيضا


[عدل] فندقالفنادق هي عصب نشاط السياحة في أي دولة من دول العالم المتحضر، فلا يمكن تصور قيام نشاط سياحي من دون وجود شبكة قوية من الفنادق و المنتجعات و القرى السياحية والمطاعم..إلخ

تتدرج الفنادق في درجاتها على حسب توفر درجة الرفاهية ومستوى الخدمات من النزل العادي إلى فنادق الخمس نجوم والسبع نجوم.
تشتمل الفنادق على المسابح والنوادي الصحية والملاعب والمطاعم ومراكز التسوق والبازارات ومراكز المؤتمرات ورجال الأعمال ومكاتب تأجير السيارات..إلخ
من أبرز أمثلة الفنادق الراقية في الشرق الأوسط هو فندق برج العرب]] في دبي، حيث أنه الفندق المختار لكبار مشاهير وأثرياء العالم.
الفندق هي مؤسسة توفر سكن على أساس قصير الأجل وتوفر جميع سبل الراحة ووتكون الغرفة من سرير وطاولة ودولاب ومغسلة وساعة تنبيه وتلفزيون وإنترنت ويمكن توفير الوجبات الخفيفة والمشروباة في مكان من الفندق وبعض الفنادق تقدم الوجبات كجزء من ترتيب الغرف

[عدل] التقيم والأنواعتتنوع الفنادق وتقيم وبالخدمة التي تقدمها.

العمليات تختلف في الفندق، وحجم وظيفة، والتكلفة. وضعت معظم الفنادق وشركات الضيافة الرئيسية التي تعمل الفنادق معايير الصناعة المقبولة على نطاق واسع لتصنيف أنواع الفندق. فئات عامة تشمل ما يلي؛ [[فنادق مؤتمرات]] و[[فنادق منتجعات]] غالبا ما تحتوي على المرافق الفاخرة كاملة الحجم مع مساكن خدمة كاملة ووسائل الراحة فيها مكتمل . ومن الأمثلة على ذلك: فنادق كونراد ]]، فنادق انتركونتيننتال]]، فندق ريتز كارلتون]]، [[فور سيزونز للفنادق]] و المنتجعات]]، مجموعة دورتشستر، فندق جي دبليو ماريوت]] الفنادق، ستاروود - فنادق ويستن]]، هيلتون، ماريوت، فندق نيلي]]، دبل، وحياة تاريخ الفنادق الفخمة غالبا ما تحتوي على مرافق فاخرة متفاوتة الحجم في أماكن فريدة من نوعها أو أماكن حميمة مع خدمة كاملة. ومن الأمثلة على ذلك: كونراد فنادق، فنادق انتركونتيننتال، فندق ريتز كارلتون، فور سيزونز للفنادق والمنتجعات، مجموعة دورتشستر، فندق جي دبليو ماريوت الفنادق، ستاروود - فنادق ويستن، هيلتون، ماريوت، فندق نيلي، دبل، وحياة حدد الخدمة ومن الأمثلة على ذلك: فندق هوليداي إن، كورتيارد من ماريوت وهيلتون جاردن محدود الخدمة ومن الأمثلة على ذلك: في Hampton Inn، عاليا، هوليداي إن إكسبريس، فيرفيلد، فور بوينتس شيراتون، فندق أيام، وفندق La Quinta الحانات وأجنحة تمديد الاقامة ومن الأمثلة على ذلك: ستايبريدج سويتس، هوموود سويتس من هيلتون، فندق ريزيدنس من ماريوت، العنصر، وفنادق الإقامة الممتدة المشاركة بالوقت ومن الأمثلة على ذلك: فندق هوليداي إن نادي الاجازات، ماريوت للعطلات النادي الدولي، منتجعات WESTGATE، ستاروود ملكية العطلات، ونادي ديزني للعطلات الوجهة نادي.

[عدل] تصنيف الفنادق (الفئات النجمية)بالرغم من عدم اعتماد نظام عالمي لتصنيف الفنادق، إلا أن نظام التصنيق المعتمد على الفئات النجمية أصبح نظاما عالميا يعتد به لتقييم الفنادق، لكن تبقى هناك الكثير من الاختلافات و التباينات بالكيفية التي يتم على أساسها التقييم من دولة الى أخرى و حتى بين المنظمات المعنية باختيار المعايير القياسية التي تبين طرق عمل تلك التقييمات.

و لعلك قد لاحظت هذا التباين في ترحالك، إذ قد تقيم في فندق ما في بلد ما على اعتبار أنه مصنف ضمن فئة الأربعة نجوم، لكنك قد تشعر مقارنة مع ما اعتدته في بلد آخر أنه لا يستحق أكثر من ثلاثة نجوم، و العكس صحيح. يرجع هذا الى قدم و محدودية نظام التصنيق المعتمد على الفئات النجمية الخمس، فمع التقدم في كافة المجالات الهندسية، المعمارية، التصميم، الديكور، و النواحي التكنولوجية العصرية، أصبح العديد من كماليات الرفاهية و الترف في الماضي القريب عناصر أساسية حيوية لابد من توافرها، و معه تلاشت تقريبا المقاييس المعيارية الفاصلة بين هذه الفئات الخمس.

هذا ما قد دعا بعض الفنادق الفاخرة جدا و المشهورة عالميا لأن تنادي بنفسها على أنها فنادق ستة و سبعة نجوم، و هي نوعا ما محقة في طرحها (و إن كان الغرض من ذلك دعائيا بحكم عدم وجود هكذا تصنيف) لأنها بحق أيقونات فريدة لا يمكن بأي حال من الأحوال أن تقارن بفنادق أخرى تحمل تصنيف خمسة نجوم. مثال على ذلك فندق برج العرب في دبي، فندق قصر الإمارات في أبوظبي، فندق سيفين ستارز جاليريا في ميلانو، و غيرها.




[عدل] إدارة الفندقإدارة الفنادق هي مهنة هامة. الفنادق الكبيرة قد تعمل مع بنية إدارية واسعة تتألف من المدير العام الذي هو بمثابة رئيس السلطة التنفيذية ورؤساء الإدارات التي تشرف على مختلف الإدارات والمدراء المتوسطين، الإدارية للموظفين، والمشرفين على مستوى خط. برامج درجة مثل دراسات إدارة الضيافة، ودرجة رجال الأعمال، و/ أو برامج إعداد شهادة مديري الفنادق لممارسة الصناعة.

[عدل] الفنادق المخصصة[عدل] تاريخي الحانات والفنادق البوتيكبوتيك الفنادق وعادة ما تكون بفندق في بيئة فريدة من نوعها أو وضع حميم. وقد اكتسبت بعض الفنادق شهرة من خلال التقليد، من خلال استضافة الأحداث المهمة أو الأشخاص، مثل شلوس Cecilienhof في بوتسدام، ألمانيا، والتي تستمد شهرتها من مؤتمر بوتسدام في الحرب العالمية الثانية حلفاء ونستون تشرشل، هاري ترومان، وجوزيف ستالين في عام 1945. وقصر تاج محل وبرج في مومباي هو واحد من الفنادق في الهند الأكثر شهرة والتاريخية بسبب ارتباطه مع حركة الاستقلال الهندية. أعطت بعض المنشآت اسم لتناول وجبة خاصة أو المشروبات، وكما هو الحال مع والدورف أستوريا في مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية حيث سلطة والدورف أنشئت لأول مرة أو في فندق زاخر في فيينا، النمسا، موطن Sachertorte. وقد حققت شهرة من قبل آخرين بالاشتراك مع أطباق أو الكوكتيلات التي تم إنشاؤها على أماكن عملهم، مثل باريس فندق حيث كريب سوزيت اخترع أو فندق رافلز في سنغافورة، حيث الرافعة سنغافورة ولقد ابتكر الكوكتيل.

فندق ريتز في باريس، فرنسا

شيكاغو الميل العظيم واستضاف العديد من ناطحة سحاب الفنادق مثل فندق Allerton وقد دخل عدد من الفنادق في الوعي العام من خلال الثقافة الشعبية، مثل فندق ريتز في لندن، من خلال ارتباطه إيرفينغ برلين أغنية، ' Puttin 'على ريتز ". في فندق الغونكوين يشتهر في مدينة نيويورك كمكان اجتماع للمجموعة الأدبية، والمائدة المستديرة الغونكوين، وفندق تشيلسي، وأيضا في مدينة نيويورك، وكان موضوعا لعدد من الأغاني وكانت مسرحا لحادث طعن نانسي Spungen (المزعوم من قبل صديقها شرير سيد).

[عدل] الفندق المنتجع