المُعَثْكَلَة (لوزة المعدة، المِعْقَد أو البنكرياس، ترجمتها الحرفية من اللغة الإغريقية: Pan كلّ وkréas لحم): أحد أهم الغدد الموجودة في جسم الثدييات ولها دور مزدوج:
غدة خارجية الإفراز: تقوم بإفراز العصارة البانكرياسية المحتوية على أنزيمات هاضمة.
غدة صماء، أو داخلية الإفراز تقوم على إفراز عدد من الهرمونات أهمها الأنسولين، الذي يفرز من جزر لانجرهانز والذي يعمل على تمثل السكر والماد الكاربوهيدراتية. يؤدي اختلالها بشكل أساسيّ إلى الإصابة بمرض السكري على سبيل المثال.

الجسم البشري

البنكرياس هو غدة يقارب حجمها الست بوصات وتتصل مع الامعاء الدقيقة، وتقع قريبا من المعدة وعميقا في الجزء العلوي الخلفي للبطن مقابل العمود الفقري. البنكرياس ضروري جدا لعملية الهضم وذلك بسبب إفراز الغدد النسخية في البنكرياس عصارة البنكرياس في الاثني عشر. هذه العصارة تحتوي الانزيمات تساعد على هضم البروتينات، الدهون والكربوهيدرات قبل أن يتسنى امتصاصها من خلال الامعاء؛ كما يحتوي البنكرياس على غدد صماء تعرف بجزر لانغرهانس تحتوي على خلايا فئة بيتا beta التي تفرز هرمون الأنسولين الذي ينظم تركّز السكر في الدم؛ وتحتوي أيضا على خلايا فئة ألفا alpha التي تفرز هرمون معروف باسم غلوكاغون له مفعول معاكس لمفعول الأنسولين.
يتكون من رأس - رقبة - جسم - ذيل. كل البنكرياس يقع خلف الغشاء البريتوني عدا الجزء الأخير من الذيلtail فانه يقع في الرباط بين الكلية والطحال. الشريان الذاهب إلى الطحال فانه شريان كبير متعرج يمشي على أعلى البنكرياس ويعطي للبنكرياس شرايين خاصة الشريان البكرياس الكبير arteria pancreatica magna.
البنكرياس هو غدة من نوعين : خارحية وداخلية: معنى خارجية أي انها تفرز بعض المواد وهذه المواد تذهب في قنوات فتصب في مكان ما وهنا يكون المكان هو الإثنا عشري. أما الداخلية فمعناها ان تجمعات من الخلايا في البنكرياس تسمى جزر لانغرهانس تفرز الأنسولين إلى الدم مباشرة بدون قناة.
للبنكرياس قناة رئيسية وقناة صغيرة تصب فيها أو تصب لوحدها في الاثني عش. في نهاية القناة الرئيسية تنفتح قناه المرارة على قناة البنكرياس الرئيسية فيكونان مكان مشترك اسمه أو تسمى باسم الجراح الذي وصفها. وهي تفتح في الجهة اليسرى في منتصف الجزء الثاني من الاثني عشر. تحيط بنهاية القنوات والفتحة المشتركة عضلات ملساء تعمل كصمام لتنظيم خروج المواد ومنع رجوعها بالاتجاه المعاكس، وتسمى بصمام اودي.

تشريح البنكرياس

يقع البنكرياس في أسفل المنطقة الشراسيفية والمرق ويمر من أمام رأس البنكرياس: الأوعية المساريقية العليا, القولون المستعرض وحلقات المعي الصائم, ومن خلفه: القناة المرارية المشتركة, الشريان الأورطى, الوريد الأجوف السفلي ونهايات الوريدان الكلويان. اما رقبة البنكرياس فيمر من أمامها: الوصلة البوابية الإثنى عشرية, ومن خلفها: نقطة اتحاد الوريد الطحالي والوريد المساريقي العلوي لتكوين الوريد البابي الكبدي.