عبدالرحيم موسان
عضو ماسى
الدولة : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 1900
نقاط : 7918
تاريخ التسجيل : 07/10/2012
 الموقع : Agadir-Temsia
 | موضوع: طريقه عمل دجاج هندي  الإثنين 8 أبريل - 7:04:38 | |
| 
[size=16]المقادير
ملح ,1.50 ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
معجون الزنجبيل والثوم , ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر الحار ,2 ملعقة صغيرة
ماء دافئ ,2 ملعقة كبيرة
زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
دجاجة مقطَّعة, حبة
لبن زبادي ,0.50 كأس
طريقة التحضير
- أُخلطي الزعفران، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والكركم، ومعجون الثوم
والزنجبيل، والملح، ولبن الزبادي، والماء الدافئ معاً وإدهني به قطع الدجاج مع عمل ثقوب فيها، وأُتركيها بهذا النقيع لمدة 3 ساعات داخل الثلاجة.
- إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج ويتحمَّر.
- ضعي الدجاج
الهندي الحار في طبقٍ مُنبسط، وزينيهِ بشرائح البصل والطماطم والخيار "حسب
الرغبه"، وقدِّميهِ ساخناً إلى جانب الخبز اللذيذ، والسلطات الهندية
الحارَّة.[/size] |
|
