A.Lakdib
المدير العام
الدولة : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 2398
نقاط : 10958
تاريخ التسجيل : 17/12/2010
 | موضوع: الأغذية المعدلة وراثيا بين الجدل الدولي والفراغ التشريعي  الجمعة 14 أكتوبر - 23:36:47 | |
| الأغذية المعدلة وراثيا
بين الجدل الدولي والفراغ التشريعي العربي
بينما بدأ الوعي والاهتمام بقضية الأغذية المعدلة وراثيا يصل إلى أعلى درجاته عند شعوب وحكومات العالم المتقدم في السنوات الأخيرة، لا زالت الدول العربية ومن وراءها الدول النامية تفتقر لأبسط المعلومات المتعلقة بطبيعة هذه الأغذية وما يمكن أن ينتج من جراء استهلاكها.
من هنا كان لزاما أن نحاول الاقتراب من موضوع الأغذية المعدلة وراثيا بالتعرض لتعريفها وتبيين موقف المؤيدين أو الرافضين لها أولا ، لننتقل لموقف بعض الدول والحكومات بخصوص هذا النوع من الأغذية ثانيا:
1- تعريف الأغذية المعدلة وراثيا وموقف المؤيدين والرافضين لها:
1 -1: ماهية الأغذية المعدلة وراثيا:
تشتق الأغذية المعدلة وراثيا من مصطلح المواد المعدلة وراثيا أو ما يعرف اختصارا بـ O G M . ويقصد بها الأغذية المنتجة من نباتات أو حيوانات يتم فيها إدخال عوامل وراثية (جين أو أكثر) من كائن حي آخر إلى التركيب الوراثى للكائن المراد تحسينة وراثيا لإنتاج صفة (أو صفات) وراثية جديدة مفيدة لهذا الأخير .
فمن المعروف أن جميع الخلايا الحية تحتوي على وحدات وراثية تسمى الكروموسومات أو الصبغيات والتي تتكون من وحدات أصغر تسمى الجينات، وكل جين يعني صفة وراثية واحدة فقط. وتتكون الصبغيات والجينات من تسلسل مركبات كيميائية تسمى الـ (دي إن إيه) DNA.
ولأن الرمز الجيني هو لغة مشتركة بين جميع الكائنات الحية، يؤدي نقل جين من كائن حي إلى كائن آخر إلى نقل الصفة الوراثية المميزة للكائن الأول إلى الكائن الآخر الذي كان يفقدها وفقا لما يسمى بالهندسة الوراثية .
وتقنية نقل الصفات الوراثية وإن كانت من التقنيات الحديثة، إلا أن المزارعين ومربي الماشية عرفوا استخدام طرق تقليدية مشابهة لها كما هو الحال بالنسبة للتهجين (عملية تزاوج نباتات أو حيوانات معا لإنتاج سلاسل جديدة) أو طريقة الانتخاب (اختيار النباتات أو الحيوانات التي تقاوم جميع الظروف المختلفة). فقد كان المزارعون مثلا يواجهون صعوبة في الحصول على محصول الفراولة بكميات وفيرة نظرا لتجمد معظمها في الأجواء الباردة ولذلك قاموا بعزل جين من بعض الأسماك التي تعيش في المناطق الباردة بدون أن تتجمد (وهو الجين المسؤول عن عدم تجمد الأسماك) وأدخلوه في بذرة الفراولة وبالتالي أمكن الحصول على فراولة مقاومة للتجمد .
ولتشابه الـ (دي إن إيه) في كل الكائنات الحية، يمكن أن يترجم الجين الذي يصف صفة معينة إلى بروتين معين يمكن نقله من كائن حي إلى آخر، وتمر هذه العملية على الخطوات التالية :
أولا : البحث عن كائن حي يتميز بالصفة المرغوبة.
ثانيا: عزل الجين الذي يمثل الصفة المرغوبة.
ثالثا: إدخال الجين في المادة الوراثية للخلية النباتية.
رابعا: السماح للخلية المعدلة وراثيا أن تنمو داخل المعمل.
خامسا: السماح للنبات بأن يتكاثر في الحقل معطيا نباتا جديدا محتويا على الصفة الوراثية التي لم تكن موجودة به من قبل.
1-2 : الأغذية المعدلة وراثيا بين التأييد أوالرفض:
1-2-1: مؤيدوها:
يتبين مما سلف أن أهم مزايا الهندسة الوراثية تتمثل في نقل الموروثات عبر الأجناس بسهولة لا يمكن تحقيقها بالطرق التقليدية، مما يسهل اختيار ونقل صفه معينة بذاتها وتحاشى إدخال الصفات غير المرغوبة.
وبالإضافة إلى هذه الميزة حاول المؤيدون لهذه التقنية تسويقها بإبراز الكثير من محاسنها يتمثل أهمها في :
ـ يمكن من خلالها حل مشكلة نقص الطعام في العالم ومشكلة ارتفاع الأسعار عن طريق توفير محاصيل تنمو في أي تربة (مالحة، صحراوية، مائية)، خاصة أن عدد سكان العالم قد بلغ في عام 2008 قرابة 6.6 مليار نسمة ومن المتوقع أن يصل إلى 10.8 مليار نسمة خلال عام 2050، وتسعون في المائة من هذه الزيادة ستكون في دول العالم الفقير مما يتطلب زيادة الإنتاج بنسبة لا تقل على 30% . وبالإضافة إلى ذلك، انتشرت المجاعات ومازالت صورها واضحة في إفريقيا وآسيا والعديد من دول العالم بوجود 28 مليون إفريقي يعانون من نقص الغذاء . كما تقدر كل من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ( فاو ) وبرنامج الأغذية العالمي أن 13 مليون شخص في إفريقيا بحاجة إلى معونات غذائية في الأشهر القادمة لتفادي وقوع مجاعة واسعة النطاق ناهيك عن التدهور الخطير في الحالة الصحية والغذائية لسكان البلدان المتضررة.
ـ يمكن بواسطتها إنتاج محاصيل مقاومة للأمراض الفيروسية أو الحشرات من خلال إدخال مورثات من فيروسات معينة مسؤولة عن إحداث أمراض في النباتات فتكون المحاصيل أقل عرضة للأمراض التي تسببها تلك الفيروسات، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج المحاصيل. كما يمكن تطوير القدرة على تحمل مبيدات الحشائش عن طريق إدخال أحد المورثات من أحد أنواع البكتيريا فتنتقل معه صفة المقاومة لبعض مبيدات الحشائش إذ يؤدي استعمال مثل هذه المحاصيل إلى تقليل كمية مبيدات الحشائش المستعملة عندما تكون إصابة المحصول بالحشائش شديدة .
ـ تطوير أطعمة مصممة لتحتوي على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية بدلا من الحصول عليها من مصادر غذائية مختلفة مما يحسن الحالة الغذائية للأفراد، كما يمكن إنتاج أغذيه ذات مواصفات مرغوبة لدى المستهلك مثل إنتاج فواكه خاليه من البذور أو إنتاج فواكه بألوان مختلفة كالتفاح الأحمر والأصفر والفلفل البرتقالي.. .
ولقد وسعت بعض الدول مجالات استخدام تقنية تعديل الغداء وراثيا لغرض الوصول إلى النتائج السابقة، فسمحت كندا مثلا بتداول حوالي 48 نوعا من الأطعمة المعدلة وراثيا شملت كل من الذرة والكانولا (زيت اللفت) والبطاطس والطماطم والكوسة وفول الصويا وزيت الكتان وزيت بذرة القطن، كما تم إنتاج عدة منتجات اشتقت من هذه الأطعمة مثل صوص الصويا وبعض الأطعمة المعلبة والأشربة المحلاة.
كما يلاحظ أن استراليا والصين تنتجان 1% من الأطعمة المعدلة وراثيا، بينما تنتج الأرجنتين حوالي 16%، وأمريكا وكندا حوالي 82% من الإنتاج العالمي. ويمثل إنتاج فول الصويا 48% من الإنتاج العالمي للأغذية المعدلة وراثيا، لتليه الذرة بنسبة 37% .
1-2-2: معارضوها:
بالرغم من إصرار المؤيدون على ضرورة اللجوء إلى تعديل الغداء وراثيا لا يزال الكثير من معارضي هذه التقنية يشككون في قدرتها على إفادة البشرية انطلاقا من مخاوف قد تستغرق فتره زمنية لظهور أساس علمي يسندها. الأمر الذي جعل معارضيها في أوربا يقرنوها بمسميات تعبر عن نزعتهم الرافضة لها مثل: أغذية الرعب ، طعام فرانكشتاين .
ويستند المعارضون إلى حجج يتمثل أهمها في:
- مسألة الأمان الحيوي للأغذية المعدلة وراثيا : فالخطر الرئيس بالنسبة لصحة الإنسان هو أن الأغذية المعدلة وراثيا تصبح ناقلة لجينات متعدية حملتها من أنواع غريبة عنها مما يوفر لها فرصة الانتقال والاندماج مع الخلايا البشرية. فيتطلب إنتاج الذرة مثلا من شركة "نوفارتيس" استخدام البنيسللين G وهو دواء لم يعد مستخدما في الوقت الحاضر لقدرته على إنتاج إنزيمات البنيسللييز penicilaze التي تقوم بتكسير البنيسللين. وفى حالة الطماطم التي تنتجها "كالجين" يستخدمون الجينات المقاومة لأدوية "الكانامايسين" و الجيومايسين". ولقد قررت اللجنة العلمية للاتحاد الأوربى أن الألبان واللحوم المنتجة بواسطة هرمون النمو الخاص بالأبقار Bovine Growth Hormone (Bovine Somatotrophin) لديها تأثيرات سرطانية، وبشكل خاص سرطانات البروستاتا والثدي.
- لا تحتاج شعوب العالم الجائعة إلى أطعمة معدلة وراثيا لأن الناس تجوع بسبب الفقر وليس بسبب انعدام الطعام في العالم خاصة أن الكثير من الدول الغنية تتعمد رمي الطعام في البحر حفاظا على قيمته التجارية وأن الغلاء الفاحش للبذور المنتجة للأطعمة المعدلة وراثيا يحيل دون القدرة على زراعتها بكميات كافية لإطعام هذه الشعوب.
- أن القليل من البحوث تم إجراؤها على الأغذية المعدلة وراثيا وقلة منها فقط تم نشرها للتمكن من الإطلاع عليها. ففي رسالة حديثة لمجلة العلوم ذكر فيها مسح شامل للبيانات العلمية المنشورة عن أمن الأطعمة المعدلة وراثيا وكانت قلة من هذه البيانات أجريت بطريقة تجريبية، وكان معظم الباحثين يشيرون إلى اعتقادهم الشخصي بأمان الأطعمة المعدلة بدون وجود بيانات تجريبية تدعم اعتقادهم .
- أن تطور الهندسة الوراثية يرجع إلى اهتمام شركات القطاع الخاص خاصة شركة مونسانتو Monsanto الأمريكية المحتكرة لمجال التكنولوجيا الحيوية الزراعية.
وانتشار المحاصيل المعدلة وراثيا بكثرة جعل الفلاحين مرتبطون اقتصاديا بشركة Monsanto المصنعة للبذور مما أقلق العديد من النقاد حيال إمكانية قيام هذه الشركة بفرض نفوذها الاقتصادي على الفلاحين خاصة بعد إقدام بعض الحكومات على منح تلك الشركة براءات إختراع على أنواع عديدة من البذور والنباتات التي كانت في السابق موارد عامة متاحة للجميع فلا يستطيعون الحصول على البذور إلا من خلال هذه الشركة .
2- موقف الدول والحكومات من الأغذية المعدلة وراثيا:
كانت معارضة الرأي العام وجماعات المستهلكين في الدول الغنية للمواد المعدلة وراثيا قد دفعت كبرى الدول المنتجة لها مثل الولايات المتحدة وكندا واستراليا للدخول في صراع مع معارضيها، وبذلك نحاول التعرض لهذه المواقف بالتعرض لموقف الولايات المتحدة الأمريكية كأنموذج للدول المنتجة لننتقل بعدها للموقف الأوربي:
2-1 : الولايات المتحدة الأمريكية:
اضطربت العملية التنظيمية القانونية في الولايات المتحدة وصارت مرتبكة لوجود ثلاث وكالات حكومية مختلفة لها سلطة شرعية على الأغذية المعدلة وراثيا وهي: وكالة حماية البيئة التي تقوم بتقييم سلامة النباتات المعدلة على البيئة، ووكالة الزراعة التي تقوم بتقييم ما إذا كان النبات سليماً لزراعته، ثم وكالة الأغذية والأدوية التي تقوم بتقييم ما إذا كان النبات سليماً وصالحاً للأكل. وقد بادرت الحكومة الأمريكية بتوجيه جميع الوكالات المحلية المختصة بالتقنية الحيوية لسن القوانين والإجراءات المنظمة لتسهيل تسويق منتجات الهندسة الحيوية والوراثية في السوق المحلية والعالمية، خاصة أن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أعلنت أنها لا تعتبر الأغذية المعدلة وراثيا تختلف عن الأغذية المنتجة بالطريقة التقليدية وأنه يطلب فقط كتابة البيانات الإيضاحية في حال إمكانية أن تشكل هذه المنتجات مخاطر واضحة ومحددة مثل الحساسية .
2-2 : أوربا:
أصدرت دول الاتحاد الأوروبي العديد من التشريعات بخصوص المواد المعدلة وراثيا يتمثل أهمها في تشريع 1997 الخاصة بالأغذية المعدلة وراثيا والذي يتطلب كتابة البيانات الإيضاحية لبعض الأغذية المعدلة وراثيا لاسيما كتابة البيانات الإيضاحية على بطاقة تلك المنتجات لإعطاء المستهلك حرية الاختيار عند الاستهلاك .
والأغذية الخاضعة لوضع ملصقات لتحديد مكوناتها هي التي تحتوي على نسبة واحد بالمائة من المواد المعدلة وراثيا .
وفي المقابل يطالب البعض من أعضاء المفوضية الأوروبية في بروكسل التخلي عن القيود الصارمة المعتمدة حاليا في الاتحاد ضد زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا، ويحتجون بأن المزارعين الأوروبيين يعتمدون كثيرا على الاستيراد في الوقت الذي تتصاعد فيه الأسعار، بحيث يستورد المزارعون حاليا من الولايات المتحدة، وكندا، وأمريكا اللاتينية، الكثير من أعلاف الحيوانات التي يستخدم فيها فول الصويا والذرة المعدلة وراثيا .
أما بخصوص موقف الدول الأوروبية فنتعرض لبعضها ممثلا في التالي:
2-2-1: فرنسا:
تعد فرنسا من أكثر دول الاتحاد الأوربي معارضة للأغذية المعدلة وراثيا. فقد كشف سبر للآراء أنجز عام 2004 في فرنسا بعنوان "60 مليون مستهلك" أن 80% من المستجوبين يعتقدون أنه لا يجب على الفلاحين زراعة مواد محورة جينيا .
وقال جوسيه بوفيه الفرنسي المناهض للعولمة إن الحاصلات الزراعية المعدلة وراثيا لا تقدم علاجا لمشكلة الجوع في العالم ولا يستفيد من وجودها سوى الشركات العالمية التي تملك حقوق براءة الاختراع للبذور المعدلة وراثيا. وأضاف بوفيه " كل ما هنالك أن الشركات العالمية الكبرى تريد السيطرة على كل حقوق البراءات الخاصة بإنتاج البذور. فحقوق براءات الاختراع هذه تمكنها من أن تفرض على المجتمع الزراعي العالمي البذور التي تبيعها " .
وبالرغم من الموقف السابق، يشكك البعض في النزعة الفرنسية المناهضة لهذا النوع من الأغذية. فكانت مثلا مساحة الذرة المعدلة وراثيا في فرنسا لا تتجاوز سبعة عشر هكتارا في سنة 2004 إلا إنها تجاوزت الألف هكتار سنة 2005. وهناك اليوم شبه قناعة لدى المهتمين بهذا الملف في دول الاتحاد الأوروبي بأن المساحة السابقة المعلن عنها هي جزء ضئيل جدا من المساحات الإجمالية المخصصة للذرة المعدلة وراثيا في البلاد، وأن السنوات القادمة ستشهد توسع رقعة الزراعات المعدلة وراثيا في فرنسا وأغلب البلدان الأوروبية الأخرى للالتحاق بركب البلدان التي أصبحت قاطرة العالم في تسويق مثل هذه المنتجات .
2-2-2: بريطانيا :
تعرضت الحكومة البريطانية لانتقادات كثيرة بسبب الطريقة التي تتعامل بها مع النقاش الذي يجري على مستوى البلاد حول المحاصيل المعدلة وراثيا قادها تحالف من ثماني منظمات لحماية المستهلك والبيئة أشار فيها إلى أن إخفاق الحكومة في معالجة هذا الموضوع سيفتح السبيل أمام استزراع المحاصيل المعدلة وراثيا على نطاق واسع في بريطانيا على الرغم من معارضة غالبية البريطانيين لذلك.
وقد وجهت هذه المنظمات الثماني الممثلة لمصالح زراعية وجهات مساعدات واتحادات عمالية رسالة لوزارة البيئة للإعراب عن قلقها، منتقدة في الوقت ذاته الحكومة لعدم توفير المعلومات المطلوبة للمواطنين حتى يشاركوا بآرائهم حول المحاصيل المعدلة وراثيا، الأمر الذي قد يفسر على أنه لامبالاة ممكن أن تسمح للحكومة بالموافقة على استزراع المحاصيل المعدلة وراثيا على نطاق تجاري، رغم أن استطلاعات الرأي تظهر معارضة غالبية المواطنين لتلك المحاصيل .
وجدير بالإشارة في هذا المجال ما صرح به الأمير تشارلز ولي عهد بريطانيا حينما قال " أن انتشار استهلاك المحاصيل المعدلة وراثيا سيصبح أكبر كارثة بيئية على مر العصور " مضيفا في الوقت ذاته بأن شركات الأغذية المتعددة الجنسية تجري تجربة هائلة على الطبيعة وعلى البشرية بأكملها سارت في منحى خاطئ بشكل خطير. "
وفي خضم هذا الجدل نختم بالتساؤل عن مدى مسايرة الوعي العربي للركب المناقش لموضوع الأغذية المعدلة وراثيا ؟ وموقفه المؤيد أو الرافض لها ؟ ثم نسأل أخيرا عن موقف تشريعاتنا العربية في ظل انفجار اقتصادي أنتج علاقة غير متكافئة بين مستهلك ضعيف مواجه لمد إنتاجي ضخم لا يسعى في الغالب إلا لتحقيق الربح ولوعلى حساب سلامة المستهلك والأجيال القادمة ؟ |
|
سعيد الذهبي
مشرف على قسم
الدولة :
الجنس :
عدد المساهمات : 708
نقاط : 6571
تاريخ التسجيل : 01/01/2011
| | موضوع: رد: الأغذية المعدلة وراثيا بين الجدل الدولي والفراغ التشريعي السبت 15 أكتوبر - 16:25:20 | |
| |
|
