عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.




عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.







 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 6691 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ABOUTAHIR-1 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 51106 مساهمة في هذا المنتدى في 22352 موضوع
خاص بالأعضاء الجدد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المشرف العام - 7463
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
abdelilah elbouhlali - 2515
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
روح المنتدى - 2498
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
A.Lakdib - 2398
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
أميرالمنتدى - 2076
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
عبدالرحيم موسان - 1900
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
mousstafa boufim - 1663
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
Med amin - 1629
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
हमजा प्रेमियों - 1618
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
Said Benssi New - 1453
طاجين.. Vote_rcapطاجين.. Voting_barطاجين.. Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
ﯕـالـــوا زمـــــــان
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
تحدي:تعد من 1 الى 10 دون ان يقاطعك احد.
لعبة الاسئلة
لعبة اهديك اغنية
#..سأرحل قريباً //
عرف بنفسك
الى كل الاعضاء بدون استثناء
لعبة الالوان
المواضيع الأكثر شعبية
دراسة بيوغرافية لشخصية محمد الخامس
ﯕـالـــوا زمـــــــان
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
ملخصات-خطاطات-مصطلحات-مفاهيم خاصة بدروس الاجتماعيات السنة الثالثة إعدادي (الدورة الثانية)
ملخصات دروس الاجتماعيات خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي (الدورة الأولى)
ملخصات دروس التاريخ للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
ملخصات دروس التربية على المواطنة للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
مصطلحات ومفاهيم:التاريخ-التربية على المواطنة-الجغرافيا (الدورة الثانية)
ملخصات دروس الجغرافيا للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
امتحانات جهوية موحدة
امتحانات جهوية موحدة







الامتحان الجهوي
قوانين مغربية

شاطر
 

 طاجين..

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sana akhrraz
عضو فعال
عضو فعال
sana akhrraz

الدولة : المغرب
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 136
نقاط : 4997
تاريخ التسجيل : 08/03/2012

طاجين.. Empty
مُساهمةموضوع: طاجين..   طاجين.. Emptyالأحد 18 مارس - 12:25:24

المقادير

نحتاج للطاجين
كيلو ونصف سمك من النوع الابيض هنا استعملنا نوع الميرو- 2فلفل اخضر مقطع
دوائر-3بصلات متوسطة الحجم مقطعة دوائر- نصف كيلو جزر مقطع دوائر- نصف كيلو
بطاطس مقطعة دوائر- طماطم صغيرة للتزيين.

طاجين.. U54931-1227543383

من الافضل ان نطبخ الطاجين في اناء من فخار لانه يعطي نكهة خاصة جدا احسن من الاواني المعدنية
نضع في الاول البصل تم الجزر والبطاس واخيرا الفلفل لان لكل خضرة ووقتها في الطبخ لذلك لازم يكون الترتيب هكذا

طاجين.. U54931-1227543445

بعد ما ننتهي من توضيب الخضر نجهز الصلصة
للصلصة نحتاج الى = 3 حبات طماطم حجم متوسط -قزبر وبقدونس وتوم مقطعين
ومدقوقين مع شوية ملح- بهارات اللي هي ملعقة كبيرة خرقوم- نص ملعقة صغيرة
فلفل اسود-ملعقة كبيرة ونص فلفل احمر حلو-وممكن تضيفي اعشاب منسمة كورق
سيدنا موسى -وملح حسب الدوق- وملعقة كبيرة من عصير الليمون المخلل او عصير
اللمون العادي- وزيت زيتون-وملعقة كبيرة من الزنجبيل/سكين جبير/
طاجين.. U54931-1227543489


نخلط كل التوابل مع الطماطم المحكوكة وندهن بيها السمك ونملء بطنه بالصلصة

طاجين.. U54931-1227543528


نحط السمك فوق الخضار ونكمل وضع الصلصة على الطاجين كله ونحرس على ان كل
الخضار تبقى عليها صلصة ونضيف طماطم صغيرة للتزيين ونحطه فوق النار تكون
خافتة ونغطي الطاجين جيدا
طاجين.. U54931-1227543637

ولما ينضج نطفي عليه ولو لاحظته انه فيه مرق كتير اطفو النار لان طاجين الفخار من مميزاته يحافظ على درجة حرارة عالية

هكذا يكون الشكل النهائي

طاجين.. U54931-1227543683




ملحوظة لايجب اضافة الماء الى الطاجين نكتفي بالصلصة

بالصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طاجين..

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طاجين حوت +صور
» طاجين..
» وصفات مغربية: طاجين الكفتة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة :: طبخ وحلويات-