السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

صباآآح// مســآآء الخــــير للجمـــيع .. ^_^ ..

بندخل في الموضوع على طووول وبحط لكم طريقة صالونة اللحم بالصور .. وان شاءالله اتجربنها وتعيبكن .. .

المقادير ...
لحم مسلوق مع ملح + جرفة مطحونه + كركم شوي + ورق غار 2 ..
بصل .. ثوم
طماطم
بطاطا مقطع كبير
جزر مقطع كبير
بهارات صحيحه (مسمار + فلفل اسود + هال + ورق غار+ لومي يابس)
كركم شوي + سنوت+ بزارات مخلوطه
ملح
صلصة طماطم

الطريقة: ..

-من
بعد ما نفور اللحم ويا ملح + كركم + جرفة + ورق غار لمدة ربع ساعة تقريبا
.. نضيفه على البصل اللي شوي بدا يتحمر بالزيت ونحط عليه الثوم ونجلبهم ويا
بعض ونخليهم شوي ..



- نضيف الخضار المقطعه واذا حابه اتزيدين (كوسا + باذنجان+ زهره ) ولج الاختيار ..



-
نخليه لمدة خمس دقايق عقب انضيف الطماط والبهارات الصحيحه والملح
والبزارات وصلصة الطماطم وشوووي مااي تقريبا نص كوب عشان ما يحترق من تحت
..



- بعد ما يذبل الطماط نضيف مااي تقريبا لين ما يغطي اللحم ..



- نخليه لين ما ينضى اللحم وينشف عنه الماي شووي .. (تقريبا ساعه وربع) ..



- يقدم مع عيش ابيض .. وبالعافيه ..





جربوها وان شاءالله تعيبكم .. ودعوه حلوه منكم تكفيني ^_^ ,,