amani 98
عضو مميز
الدولة : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 152
نقاط : 4853
تاريخ التسجيل : 07/03/2012
 | موضوع: القيمة الغذائية للشعير  الثلاثاء 9 فبراير - 22:10:54 | |
| القيمة الغذائية للشعير
هو حبة من الحبوب الغذائية الأساسية، وشعبية للوجبات الإفطار ويستمتع به لنكهة غنية والتي تذكرك من المكسرات. فإنه يتم تحميل مع الألياف الغذائية والبروتينات للحصول على الأيض نشطة وصحية.
حقائق عن التغذية الشعير
الشعير غنية في المنغنيز والسيلينيوم والفسفور والنحاس والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم. في حين تم العثور على الكالسيوم في كمية صغيرة.
محتوى فيتامين من الشعير
الشعير غني بفيتامين B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين وحامض الفوليك. في حين، وفيتامين K وحمض البانتوثنيك موجودة بكميات صغيرة.
المحتوى من السعرات الحرارية من الشعير
الشعير يحتوي على قيمة السعرات الحرارية من 352.0 لكل 100 جرام.
أكثر من 12 فائدة للشعير
فوائد الشعير الصحية:
1.ملين مقو عام وللأعصاب بوجه خاص
2.مجدد للقوى منشط للكبد
3.مخفض لضغط الدم
4.يستخدم في علاج الاسهال والدوسنتريا , والتهاب الأمعاء
5.نافع للسعال ، وخشونة الحلق
6.مدر للبول
7.قاطع للعطش ، مطفىء للحرارة
8.يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول فى الدم لما يحتويه من مركبات كيميائية لذلك يعتبر الشعير علاجا لامراض القلب
9.يقي من الاصابة بارتفاع ضغط الدم حيث ان البوتاسيوم يخلق توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية.
10.يعالج الشيخوخة
11.يزيد من مناعة الجسم
12.ينصح مرضى السكري بتناوله بفضل احتوائه على نسبة عالية من الالياف وتأثيرها على نسبة السكر والدهون فى الدم على المدى البعيد
فوائد الشعير الجمالية:
1 – يحافظ على الجلد والبشرة
يحتوى الشعير على الفيتامينات والمعادن والألياف الغنية بالفوائد التى لا حصر لها ومنا السيلينيوم الذى يحافظ على مرونة الجلد والبشرة ويحمى الجلد من الجزور الحرة التى تنتشر فى الجسم وتسبب بعض الأورام .. ونقص مادة السيلينيوم يسبب أنواع كثيرة من السرطان منها : سرطان الجلد والبروستاتا وسرطان الكبد والمعدة .. إذاً معدن السيلينوم هذا الموجود بكثرة فى الشعير مضاد لكل أنواع السرطان المذكورة .
2 – يعيد للبشرة لونها الجميل
بما أنه عامل أساسى فى مرونة الجلد فمن هنا يحسن لون البشرة فى جميع أنحاء الجسم وتختفى البقع الداكنة من الأماكن الحساسة ومن الوجه أيضاً .. لأنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة فيحافظ على كل خلايا الجسم وبالتالى ينشط جهاز المناعة ويحسن وظائف القلب وينشط الدورة الدموية مما يعطى للبشرة رونقاً صحياً جذاباً .
3 – مضاد لأمراض الشيخوخة وأعراضها
العناصر الغذائية والألياف النباتية والمواد المضادة للأكسدة من العوامل الأساسية للحفاظ على الصحة العامة من أعراض وأمراض الشيخوخة كما أن ماء الشعير طارد للسموم من الجسم كله وبالتالى يجعل أنسجة الجسم نظيفة من البكتيريا الضارة ويجعل أنسجة الجلد كله أيضاً نظيفة مما يجعل الصحة العامة فى شباب دائم .
4 – يساعد على الشفاء بسرعة
الشعير يحتوى على مصدر هام جداً لشفاء الجسم من مختلف الأمراض .. وهو معدن الزنك الذى يساعد جهاز المناعة على مقاومة الأمراض وإذا حدثت أى إصابة فـ وجود عنصر الزنك فى الشعير بوفرة يساعد على المقاومة السريعة والشفاء بسرعة مذهلة إذا أخذ بنظام يومياً لمدة 6 أشهر متتالية ويستخدم مشروب أو يستخدم مطحون مثل الدقيق فى المخبوزات أو المعجنات .. فله استخدامات كثيرة وعديدة .. وهذه المدة الطويلة يعزز عمل أجهز الجسم كلها للعمل بكفاءة .
5 – يحافظ على جمال الشعر وصحته
نقص الفيتامينات والمعادن الطبيعية من الجسم يؤثر على الشعر تأثير ضار جداً .. وتكثر مشاكل الشعر والشكاوى تتعدد .. وبصيلات الشعر بصفة خاصة تحتاج إلى الإهتمام والعناية وعدم الإهمال عن حاجتها للعناصر الغذائية التى تنقصها للحفاظ على نمو الشعر وقوته وجماله .. الشعير يحتوى على كل الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والعناصر الغذائية التى يحتاجها الشعر ..
الشعير غنى جداً بالألياف والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التى تجعل الشعر صحى وحيوى دائماً .
6 – يعيد للشعر لونه الطبيعى
مثل ما يعيد الشعير للبشرة لونها كما ذكرنا .. كذلك يعيد للشعر لونه الطبيعى ولأنه يحتوى أيضاً على عناصر النحاس المعدنية التى هى من مكونات مادة الميلاتونين الخاصة بإنتاج صبغة لون الشعر الطبيعى كما أن الشعير غنى جداً بالمغذيات الدقيقة التى يحتاجها الشعر لنموه سريعاً ويحتوى أيضاً على البروسيانيدين B-3 الذى ينشط نمو الشعر .
7 – إنتهاء مشاكل الشعر للأبد
الإستمرار على تناول الشعير يقوى من إنتاج خلايا الدم الحمراء التى إذا نقصت فى الجسم تسبب الأنيميا ” فقر الدم ” : والأنيميا سبب أساسى من أسباب تساقط الشعر وضعفه وترققه ولأن الشعير غنى بالحديد فيستخدم في علاج الأنيميا تماماً وبذلك تنشط الدورة الدموية مما يحفز على حماية الشعر ونموه بكل قوة .
الفوائد الغذائية لشراب الشعير
1. يساهم مساهمة هامة في اعطاء تاثير منعش.
2. يحفز على توزيع الدم في الغشاء المخاطي للفم.
3. زيادة وتحفيز السائل اللعابي في الفم.
4. يحفز على تشكيل حامض hydrochloric acid في المعدة.
5. يعجل من إفراغ المعدة – وذلك بتسريع وتسهيل عملية الهضم.
6. يحفز على طرح المواد غيرالمرغوب فيها مع البول.
7. يحتوي شراب الشعير على فيتامين مهمfolic- acid والذي يعد مهم للمراة الحامل ونقصه يؤدي الى
تشوه العمود الفقري للطفل قبل الولادة.
8. التقليل من التأثيرات الضارة للبكتيريا نتيجة لوجود غاز ثاني أكسيد الكربون و
Hops – ISO Alpha Acidعشبة الدينار – الجنجل – يعمل على تثبيط نمو هذه البكتيريا
المرضية في شراب الشعير بضعة أنواع من البكتيريا تكون قادرة على مقاومة هذه التاثيرات قد تتلف
الشعير ولكنها لا تسبب الأمراض .
9. وجود hops يساعد على منع ظهور مرض هشاشة العظام (osteoporosis).
10. أكدت الأبحاث والدراسات بان الاستهلاك المنتظم لشراب الشعير يساعد على منع حدوث مرض
القلب التاجي عن طريق زيادة مستوى الكولسترول النافع (HDL) والذي يؤدي الى منع تكون
الكولسترول الضار ( LDL) على جدران الاوعية الدموية والذي يؤدي الى عرقلة حركة الدورة
الدموية.
11. تم استخدام الشعير لعدة سنوات عن طريق اضافته الى اغذية الاطفال وكبار السن كمدعمات تغذوية
كما ويتم استخدام خليط سائل مستخلص الشعير والسكر كمسهل للاطفال.
اتمنى ان يفيدكم الموضوع |
|
