الغذاء هو الحاجة الضرورية للانسان والغذاء يحتوي على كثير من العناصر كالكربوهايدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن، وتعتبر الألبان واللحوم والأسماك من الأغذية الغنية بالبروتين وهي تعمل على بناء الجسم وتعويض الفاقد. والكربوهايدرات توجد في البطاطس والخبز والأرز والدهون موجودة في الزبد والسمن والجبن والزيت وهي تمد الجسم بالطاقة.

والفيتامينات تقينا من الأمراض، ويجب ان يحتوي الغذاء المتوازن على كل هذه الانواع لكي يمد الجسم بكل ما يحتاجه ويحافظ على الصحة، وتقول المجلة الصحية ان العناية بالغذاء تبدأ حتى قبل ان يولد الطفل، فالاهتمام بغذاء الام يعني الاهتمام بغذاء الطفل ببطن امه ثم تبدأ الرضاعة بعد الولادة وتكون التغذية هي فقط لبن الأم لمدة اشهر ثم بعدها يبدأ الطفل في تناول غذائه بنفسه.

العين ايضاً تحتاج الى الغذاء الصحي كما في سائر اعضاء الجسم وذلك لضمان الرؤية السليمة والبصر الثاقب، ونمو وتطور العينين يعتمد على مكونات الغذاء وفيتامين (أ) على الأخص له دور حيوي في حفظ النظر وهو يوجد في الخضروات والطماطم والجزر والفواكه مثل (البابايا)، البروتين ايضاً مهم لصحة العين ويعمل على هضم فيتامين (أ):

العشى الليلي: قد لا يستطيع الشخص الرؤية في الضوء الخافت وبالليل رغم عدم تأثر الرؤية في ضوء النهار.

بقع بيتوت

مع استمرار نقص فيتامين (أ) تفقد القزحية لمعانها وتبدأ بالتخشن والتجعد وتتكون عليها بعض البقع المعروفة باسم بقع بيتوت وذلك على جانبي القرنية.