عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.




عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة ، مرحبا بك في منتدى العلم والمعرفة لثانوية الأنوار الإعدادية -نيابة إنزكان أيت ملول-.
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
شكرا.
إدارة المنتدى.







 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 6691 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ABOUTAHIR-1 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 51106 مساهمة في هذا المنتدى في 22352 موضوع
خاص بالأعضاء الجدد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المشرف العام - 7463
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
abdelilah elbouhlali - 2515
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
روح المنتدى - 2498
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
A.Lakdib - 2398
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
أميرالمنتدى - 2076
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
عبدالرحيم موسان - 1900
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
mousstafa boufim - 1663
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
Med amin - 1629
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
हमजा प्रेमियों - 1618
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
Said Benssi New - 1453
البسطيلة المغربية  Vote_rcapالبسطيلة المغربية  Voting_barالبسطيلة المغربية  Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
ﯕـالـــوا زمـــــــان
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
تحدي:تعد من 1 الى 10 دون ان يقاطعك احد.
لعبة الاسئلة
لعبة اهديك اغنية
#..سأرحل قريباً //
عرف بنفسك
الى كل الاعضاء بدون استثناء
لعبة الالوان
المواضيع الأكثر شعبية
دراسة بيوغرافية لشخصية محمد الخامس
ﯕـالـــوا زمـــــــان
تعالو نحطم الرقم القياسي في كل المنتديات ..!
ملخصات-خطاطات-مصطلحات-مفاهيم خاصة بدروس الاجتماعيات السنة الثالثة إعدادي (الدورة الثانية)
ملخصات دروس الاجتماعيات خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي (الدورة الأولى)
ملخصات دروس التاريخ للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
ملخصات دروس التربية على المواطنة للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
لعبة اوصل للرقم 10 و اكتب اكثر عضو تحب ان تتكلم معه
مصطلحات ومفاهيم:التاريخ-التربية على المواطنة-الجغرافيا (الدورة الثانية)
ملخصات دروس الجغرافيا للدورة الثانية خاصة بتلاميذ السنة الثالثة إعدادي
امتحانات جهوية موحدة
امتحانات جهوية موحدة







الامتحان الجهوي
قوانين مغربية

شاطر
 

 البسطيلة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
tanirt
عضو فعال
عضو فعال
tanirt

الدولة : المغرب
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 143
نقاط : 5120
تاريخ التسجيل : 13/07/2011

البسطيلة المغربية  Empty
مُساهمةموضوع: البسطيلة المغربية    البسطيلة المغربية  Emptyالأربعاء 14 مارس - 17:42:37

البسطيلة المغربية وكما يعلم الجميع
من الاطباق المشهورة بالمغرب
فأرجو أن تحوذ على رضاكم وإعجابكم.


بسطيلة بالدجاج واللوز

المقادير

500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم
200 غرام.. الزبدة الذابة
أصفر بيضة

1-الحشوة
دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
5 حبات بصل متوسطة مفرومة
ربع كاس صغير من الزيت
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة للنكهة
قليل من الزعفران الملون
الزعفران الحر
الماء الكافي تقريبا لتر
باقة من المقدونس مفرومة
6 او 8 بيضات على حسب
500غرام من اللوز المسلوق والمقشر
200 غرام من مسحوق السكر
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
وطبعا الزيت النباتي huile végétale
1cs de gingembre moulu
1cs de cannelle

2- للتزين
3 ملاعق كبيرة من العسل
100 غرام من اللوز المقلي والمهرمش
القرفة
السكر الصقيل


بسم الله نبدأ بطرح الصور مع الشرح

نغسل الدجاج وننقيه تم نقليه في طنجرة مع البصل المفروم البقدنوس، الزيت، الملح
مع التوابل عندما يتحمر البصل نضيف الماء وندع الدجاج يطهى فوق النار متوسطة
لمدة 45دقيقة على ابعد تقدير
البسطيلة المغربية  13523237

البسطيلة المغربية  13523266
البسطيلة المغربية  13523286
البسطيلة المغربية  13523301

عندما ينضج الدجاج نزيل هذا الاخير من الطنجرة ونقطعه
قطعا صغيرة مع إزالة العظام كلها مع وضع القرفة
والقليل من السكر على الدجاج حسب الرغبة

البسطيلة المغربية  13523364
البسطيلة المغربية  13523381

نبقي المرق على نار هادئة
البسطيلة المغربية  13523488

نضيف البيض على المرق المتبقي الواحدة تلوى الاخرى نع التحريك جيدا
لبضع دقائق حتى ينضج البيض ويتقلص المرق
البسطيلة المغربية  13523508
البسطيلة المغربية  13523527
البسطيلة المغربية  13523537

نسلق اللوز وننقيه وننشفه ثم نقليه في زيت ساخنة، عندما يبرد نفرمه
او نهرمشه حسب الرغبة في طحانة كرهبائية مع السكر
ونضيف له ماء الزهر

ثم ندهن صفيحة الفرن الدائرية بالزبدة ونصفف 5 من أوراق البسطيلة
واحدة جنب الاخرى مع ترك حواشي الورقات خارج الصفيحة، نرشها
بقليل من الزبدة المذابة ونضيف ورقة أخرى وسط الصفيحة حتى
تتماسك البسطيلة ولا تتقب الاوراق عند الطهي

شاهدو معي اللوز والدجاج والمرق مع البيض كل وصفة في طنجرة
البسطيلة المغربية  13523582

نفرشوا الورقة على جنبات الصنية
البسطيلة المغربية  13523624

نضع حشوة البسطيلة على شكل طبقات خليط الدجاج كطبقة أولى
البسطيلة المغربية  13523641

نغطي الحشوة بورقة للفصل بينها وبين الحشوة الاخرى
البسطيلة المغربية  13523658

يليه نضح حشوة خليط البصل مع البيض كطبقة ثانية
البسطيلة المغربية  13523667

نفس الامر نغطي الحشوة للفصل بين الحشوة الاخيرة
البسطيلة المغربية  13523686

أخيرا نضح حشوة اللوز المفروم كطبقة أخيرة ولا
تنسوا رش كل طبقة بقليل من الزبدة المذابة
البسطيلة المغربية  13523705

نجمع الحواشي الورقة وندهنها بالزبدة المذابة ثم نضع ورقة أخرى من الفوق
نلصق جوانبها بأصفر البيض ثم ندهنها من الاعلى بباقي الزبدة المذابة
وندخلها الفرن الساخن درجة حرارية 180 حتى تتحمر البسطيلة وذالك
لمدة 30 دقيقة
البسطيلة المغربية  13523724
البسطيلة المغربية  13523746

عند التقديم لك الاختيار إما تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم وتزين
حسب الذوق بالقرفة والسكر الصقيل او يمكن الاكتفاء بالسكر الصقيل والقرفة
البسطيلة المغربية  13523771

إن شاء الله تعجبكم
و بالصحة و الراحة

المرة الجاية أجيبلكم نوع أخر من البسطيلة و هو بسطيلة فواكه البحر اللذيذة

تحياتي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح المنتدى
مشرفة على قسم
مشرفة على قسم
روح المنتدى

الدولة : المغرب
المدينة : Agadir
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2498
نقاط : 8483
تاريخ التسجيل : 04/10/2011
الموقع الموقع : wélà 3rfTté Gà3 àch Bàyo93 .. -_-

البسطيلة المغربية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البسطيلة المغربية    البسطيلة المغربية  Emptyالأربعاء 14 مارس - 19:43:28

البسطيلة المغربية  Images?q=tbn:ANd9GcQK2LsBPyyQTj5R0xkqlL-JtUShqEyqGzYhL3pjaK-IWu-uqnr5gA&t=1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

البسطيلة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» البسطيلة المغربية بالسمك
» البسطيلة بالدجاج واللوز
»  الحرشة المغربية
»  ملف حول المقاومة المغربية
» . بنتنا المغربية!.

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات الأسرة :: طبخ وحلويات-